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麻辣煎年糕
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定半暮未涼

糯米的東西有種不能抗拒的柔軟感~~~比如年糕，燒烤中的年糕經油炸、烤、調味，外脆內軟，重口味的好吃程度太誘人。好久不吃燒烤，自己煎個年糕山寨下。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 4條
油 少許
鹽 少許
孜然粉 少許
十三香 少許
油潑辣子 少許
白芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原材料，年糕切喜歡的大小。
  • 步驟 2/7
    平底鍋放少許油，半熱，放入年糕。
  • 步驟 3/7
    注意翻面，中小火，把年糕兩面都煎黃。
  • 步驟 4/7
    撒入白芝麻。
  • 步驟 5/7
    加各種調料，翻炒一會兒。
  • 步驟 6/7
    放油潑辣子，翻拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    趁熱吃比較好。
小貼士

煎的時候小心，會有少許的油濺出來。

我用了生的白芝麻，可以用熟的，最後撒上翻炒幾下就可以出鍋。

辣椒也可以用辣椒粉，多翻炒一會兒。

趁熱吃年糕更美味。

釋出於 2019-08-08
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