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迷迭香黑椒紅酒烤大蝦
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金酒檸
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食材
北極蝦 500g
適量
適量
紅酒 適量
適量
洋蔥 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蝦去足去須,開背去線。蔥片薑絲紅酒浸泡,加適量鹽
  • 步驟 2/9
    碗汁倒入,撒迷迭香和黑胡椒醃製15分鐘
  • 步驟 3/9
    用竹籤從尾部穿過
  • 步驟 4/9
    一直穿到蝦頭
  • 步驟 5/9
    電餅鐺預熱加少許油放入洋蔥略炒出香味
  • 步驟 6/9
    蝦串均勻排列,魚蝦檔,單面不加蓋烤制
  • 步驟 7/9
    邊烤邊把醃製的汁水用刷子塗抹在蝦身上
  • 步驟 8/9
    至四周發紅翻面再烤,同時塗抹醬料,兩面均發紅即可
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤撒黑胡椒顆粒
釋出於 2019-01-13
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