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煎餅蔬菜包
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陽陽陽啊陽陽陽

煎餅以山東為盛，起源甚早。將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。

食材
煎餅 適量
土豆 一個
火腿 少許
蒜末 少許
鹽 適量
米醋 少許
辣椒油 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去掉外皮兒，洗淨切絲後再用清水清洗兩遍去掉澱粉後焯水
  • 步驟 2/10
    火腿切絲兒，蒜切末
  • 步驟 3/10
    炒鍋加熱後加入適量的食用油加入蒜末爆香後加入土豆絲，火腿絲兒翻炒片刻即可加入鹽，米醋，辣椒油，雞精等調味兒盛出
  • 步驟 4/10
    將買來的煎餅剪裁成大小合適的樣子，我基本上是將一大張圓圓的煎餅切成四塊
  • 步驟 5/10
    將炒好的土豆絲擺放到煎餅中間從底部開始擺放哈_——其實就是將煎餅三等分的感覺，中間位置從底部開始碼放蔬菜
  • 步驟 6/10
    將土豆絲兩邊的煎餅互相重疊折起來，然後從底部捲起
  • 步驟 7/10
    捲包好是這樣子的
  • 步驟 8/10
    電餅鐺或者平底鍋稍稍刷一層薄油，將做好的煎餅蔬菜包擺放打哦電餅鐺裡煎至兩面金黃就好了。這個一定要守在鍋旁哈，很快就煎好的了，稍不注意就焦糊了
  • 步驟 9/10
    煎好的煎餅蔬菜包出鍋嘍，外面酥脆可口呢。
  • 步驟 10/10
    搭配著一碗米粥，營養簡單的早餐哦
小貼士

這個蔬菜包可以選擇其他家人喜歡的且能包裹的蔬菜，尤其是加入韭菜雞蛋，煎好的蔬菜包帶著一抹綠色 ，不僅好看也好吃

釋出於 2019-03-02
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