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煎餅韭菜盒子
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獵豹balcony

特別喜歡小米麵煎餅，那種米香總是令人回味，朋友下鄉回來，送來兩打煎餅，一飽口福之後，想起來家人的大愛——煎餅韭菜盒子，來一盤快速早餐，酥酥脆脆的外皮，鮮鮮的韭菜雞蛋，別有風味，怎麼吃都不夠。

時間:10-30分鐘
食材
煎餅 4張
韭菜 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散
  • 步驟 3/12
    炒鍋加入適量的油
  • 步驟 4/12
    煎熟雞蛋
  • 步驟 5/12
    韭菜切碎，少一點油拌勻
  • 步驟 6/12
    加入雞蛋、鹽、五香粉
  • 步驟 7/12
    拌勻
  • 步驟 8/12
    煎餅開啟，取一張的一半
  • 步驟 9/12
    包入韭菜雞蛋餡
  • 步驟 10/12
    最好平底鍋，少加一點油，下入煎餅盒子，小火慢慢煎
  • 步驟 11/12
    翻面煎
  • 步驟 12/12
    出鍋。
小貼士

1、最好用平底鍋烙。

2、切好的韭菜加入色拉油拌勻可以避免拌餡時韭菜出湯。

釋出於 2019-12-23
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