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煎餅韭菜盒
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Islandland

韭菜是我家最喜歡的蔬菜之一，也是我家經常用它來做餡料的選用的食材。春天常吃韭菜對身體有益健康，天氣漸漸轉暖，正是春節和夏季交換季節，不妨我們再來飽嘗一頓用韭菜做餡料，用煎餅作皮，包的一款煎餅韭菜盒做為早餐是不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
煎餅 2張
韭菜 250g
雞蛋 2張
食用油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    1、準備食材：韭菜、雞蛋、海米
  • 步驟 2/18
    2、準備食材：煎餅
  • 步驟 3/18
    將雞蛋打在碗裡，攪拌成雞蛋液，鍋中放油燒熱， 放入雞蛋液煎至定型。
  • 步驟 4/18
    在將煎好的雞蛋用鏟子鏟碎。
  • 步驟 5/18
    將洗好的韭菜切成碎末。
  • 步驟 6/18
    將切好的韭菜放在大碗裡，放入適量的食物油入稍微拌一下。
  • 步驟 7/18
    放入雞蛋碎。
  • 步驟 8/18
    放入海米
  • 步驟 9/18
    將餡料拌勻
  • 步驟 10/18
    最後放入適量的鹽，拌勻。
  • 步驟 11/18
    取一張煎餅，分成四份。
  • 步驟 12/18
    取1/4份，放入適量的餡。
  • 步驟 13/18
    從一端往上折後，在從兩端忘中間折。
  • 步驟 14/18
    在往前折過來包成長方形即可
  • 步驟 15/18
    依次都包好。
  • 步驟 16/18
    電餅鐺插入電源，放入少許油，放入包好的煎餅坯煎至。
  • 步驟 17/18
    煎至金黃色時翻面，在煎另一面呈金黃色將可出鍋。
  • 步驟 18/18
    將成品擺入盤中，即可享用。
小貼士

1、可將一張煎餅切成1/4份，在包成煎餅盒，否則太大不好包也不好煎至。

2、根據個人喜好可適量放些五香粉或十三香。

釋出於 2020-04-24
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