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火腿月餅蔬菜湯
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郗花末雨紛霏

每年中秋過後都有好多吃不完的月餅，扔了吧糟蹋糧食怪可惜的，不扔月餅高油高糖吃多了對身體不好。只好想方設法換著花樣讓月餅吃得更健康一些。今天家裡有一個牛心包菜，於是挑了一個火腿月餅搭配牛心包菜煮了一碗湯，味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
牛心包白菜 150g
火腿月餅 65g
鹽 適量
蔬之鮮 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    火腿月餅拆封後切成小丁。
  • 步驟 2/7
    牛心包白菜放水裡洗淨。
  • 步驟 3/7
    洗好的牛心包白菜用手撕成小片備用。
  • 步驟 4/7
    煮鍋燒開一碗水，放入火腿月餅丁煮沸。
  • 步驟 5/7
    放入牛心包白菜煮熟。
  • 步驟 6/7
    放入適量鹽攪勻。
  • 步驟 7/7
    放入少許蔬之鮮攪勻即可關火食用。
小貼士

1、用來煮湯的月餅必須是火腿或鹹肉餡的。

2、月餅含油高，此湯不用再放油。

3、月餅含糖高不能多放，太甜的湯不好喝，一個月餅的含糖量剛好起一個提鮮的作用。

釋出於 2023-02-24
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