Name: 香煎龍俐魚土豆餅蔬菜沙拉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 龍俐魚200克，料酒一勺，鹽1克，黑胡椒粒少許，橄欖油5克，檸汁三滴；土豆130克，鹽1.5克，白胡椒粉少許，玉米澱粉和低筋麵粉各10克；青葉蔬菜和紫包菜各15克，橄欖油三滴，鹽1克，黑醋一勺 適量; 沙拉醬少許 適量

香煎龍俐魚土豆餅蔬菜沙拉

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這份可當主食又可當料理的多層次美食，做起來容易，吃起來豐富！

時間:30分鐘-1小時

食材

龍俐魚200克，料酒一勺，鹽1克，黑胡椒粒少許，橄欖油5克，檸汁三滴；土豆130克，鹽1.5克，白胡椒粉少許，玉米澱粉和低筋麵粉各10克；青葉蔬菜和紫包菜各15克，橄欖油三滴，鹽1克，黑醋一勺適量

沙拉醬少許適量

烹飪步驟

步驟 1/9

龍俐魚切塊，用鹽，料酒，黑胡椒粒，檸汁醃5分鐘
步驟 2/9

用5克的橄欖油煎至金黃，少翻動，一面煎好煎另一面
步驟 3/9

這樣就不容易散
步驟 4/9

土豆切細絲用水稍洗過水
步驟 5/9

加鹽，白胡椒粉拌勻，加澱粉和低粉稍拌，輕鬆的整一個團放入平底鍋煎
步驟 6/9

定型後翻過來煎另一面
步驟 7/9

煎好的土豆餅放入碟中
步驟 8/9

青葉菜和紫包菜加鹽，橄欖油和黑醋拌勻
步驟 9/9

鋪在土豆餅上面

小貼士

翻動的時候一定要輕，不要把豆腐和魚片弄碎。

釋出於 2018-07-11

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