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雞蛋肉餡卷
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誰予琴亂綺玉
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食材
雞蛋 2只
五花肉 3元
糖 適量
豉油 適量
蠔油 適量
料酒 適量
花生油 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    五花肉剁碎
  • 步驟 3/12
    豉油，蠔油，料酒，糖，五香粉，花椒粉，鹽，生粉順方向攪拌。
  • 步驟 4/12
    紅蘿蔔，韭菜再次攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打好
  • 步驟 6/12
    鍋內放少少油
  • 步驟 7/12
    慢火煎
  • 步驟 8/12
    煎好用盤蓋住倒出來，這樣不會破。
  • 步驟 9/12
    檯面貼兩塊保鮮膜再放蛋塊下去，這樣保證乾淨衛生，倒肉碎敷均均勻。
  • 步驟 10/12
    卷壽司一樣卷好
  • 步驟 11/12
    煮滾開水蒸20分鐘
  • 步驟 12/12
    冷後切好。挺好吃的…你也試試吧!
釋出於 2018-09-30
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