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快手早餐--西葫蘆蛋餅
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帖傳說書酒風

非常簡單的快手早餐，放入的蔬菜除了西葫蘆之外，胡蘿蔔絲韭菜末土豆絲都是很好的選擇。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 一小段
雞蛋 1個
麵粉 50克
水 70-80克
鹽 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西葫蘆切細絲備用
  • 步驟 2/6
    50克左右的麵粉裡打入一個雞蛋
  • 步驟 3/6
    加70-80克左右的水攪拌成糊狀
  • 步驟 4/6
    加入切好的西葫蘆絲，加少許鹽和胡椒粉調味
  • 步驟 5/6
    平底鍋少許油，倒入麵糊，轉動鍋子，讓麵糊均勻的平鋪開來
  • 步驟 6/6
    麵糊凝固後反面繼續煎半分鐘左右就可以了
小貼士

1、麵糊裡的水量可以自行控制，厚麵糊可以攤相對厚一些的餅，喜歡薄餅的就多加一些水，麵糊稀可以方便攤的更薄；2、吃的時候可以根據喜歡擠一些番茄醬，或者抹點辣醬，老乾媽什麼的也是很過癮的哦~

釋出於 2018-09-14
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