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軟香Q彈的茄子蛋餅——讓你愛上茄子！
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寺都漚透盅

從小就不喜歡吃茄子，感覺軟趴趴的，怪怪的。這個季節能挑食的蔬菜又不多，茄子是當季的，總要嚐嚐，就開發了這個菜譜，完全吃不出茄子味道，但因為有了軟趴趴的茄子，所以口感特別軟Q，非常好吃！一定讓你愛上茄子！

時間:10分鐘內
食材
茄子 半個
普通麵粉 1杯
雞蛋 2個
水 適量
鹽 1勺
花椒粉 適量
五香粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茄子去皮切小丁，雞蛋打散，拌在一起。
  • 步驟 2/3
    電餅鐺預熱，刷上油，用勺子約入麵糊，三勺一個餅，不要攤開，自然的厚度口感會更加綿軟。蓋上蓋子。
  • 步驟 3/3
    電餅鐺燈滅後，開啟，將餅翻過來再烤1分鐘即可出鍋了。
釋出於 2018-09-06
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