jxcaipu logo
米蘭蝦餅
21.9萬 熱度 65 收藏
森眸暖光

蝦富含蛋白質營養豐富，多吃蝦還可以補充人體所需的鈣質。蝦肉再加入菜和菌菇做成米蘭蝦餅，更具有獨特的風味。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 300g
胡蘿蔔 1根
杏鮑菇 1個
鹽 少許
香蔥 少許
麵包糠 50g
丘比沙拉汁 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮蝦。
  • 步驟 2/10
    鮮蝦去掉殼成蝦仁，然後準備配料，很簡單的呢，一根胡蘿蔔，還有杏鮑菇和少許蔥，一袋丘比沙拉汁。
  • 步驟 3/10
    一半蝦剁成蝦泥，一半去掉腸線從背部片開成蝴蝶片。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔用插板刨細絲，杏鮑菇也切絲，然後用開水燙一下，擠幹水份，剁成細末。
  • 步驟 5/10
    拌入蝦泥，少加點鹽。
  • 步驟 6/10
    分成小份搓圓按壓成小圓餅。每一個上面放上一整個開背蝦片。
  • 步驟 7/10
    兩面沾少許麵包糠，放入7成熱的油鍋中煎。
  • 步驟 8/10
    一面煎好約5分鐘後翻面，再煎5分鐘左右即成。
  • 步驟 9/10
    用沙拉醬裝點。
  • 步驟 10/10
    趁剛煎好時，咔吱咬上一口，酥香鮮美啊……
釋出於 2018-12-09
111
相關菜譜
寫評論