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香酥麻花條
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愉快

個人非常喜歡小點心，所以經常買紅豆酥，榴蓮酥什麼的，偶然看到這個跟麻花似得點心，買回家之後發現真的很好吃，現在放假回家了，不知怎麼就饞了，本來還想做個抹茶酥的，不過家裡糖不夠了，只能吃這個啦，不過好像糖放的有點少了，不是很甜，我太愛吃甜食了，如果不是很鍾愛甜食的親們，這個糖的量是

時間:30分鐘-1小時
食材
油酥: 適量
玉米澱粉 130g
豬油 60g
油皮: 適量
麵粉 240g
玉米油 30g
白砂糖 20g
水 適量
酵母 2g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將製作油酥的材料混合，揉成麵糰備用。
  • 步驟 2/6
    將製作油皮的材料混合攪拌，揉成麵糰後，放置溫暖的地方發酵至原來的兩倍大。
  • 步驟 3/6
    用油皮將油酥包起來，收口朝下。
  • 步驟 4/6
    將其擀至長方形，再將其摺疊，類似疊被子，靜至15分鐘。再重複上述步驟一次。
  • 步驟 5/6
    再將是擀至長方形，刷上全蛋液，三分鐘左右，再撒上白砂糖，然後切成長條狀。
  • 步驟 6/6
    將每個長條擰成麻花狀，放置烤盤中，放入事先預熱好的烤箱中，180度15分鐘（也因烤箱而異），完成。
釋出於 2018-08-23
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