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香酥麻花
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家小沫小柒柒杯
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小時候沒有什麼零食,媽媽經常給我炸麻花作為零食,今天我也作為媽媽把小時候的零食做個兒子吃
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
200g
牛奶
50ml
雞蛋
2個
白糖
20g
酵母
4g
食用油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備食材
步驟 2/11
酵母用溫水化開
步驟 3/11
雞蛋打入麵粉中攪拌幾下
步驟 4/11
然後加入白糖和酵母水
步驟 5/11
在適量的加入牛奶揉至光滑,蓋上蓋子發酵1個小時
步驟 6/11
發酵好的麵糰在揉1分鐘給麵糰排氣
步驟 7/11
把麵糰擀成薄皮,切成細長條。
步驟 8/11
在把每一根細長條搓圓,一個手壓著一端,第一個手順著一個發現搓長條,然後對摺
步驟 9/11
搓好的小麻花
步驟 10/11
起油鍋,油溫7成熱是放入麻花,小火慢慢炸制到金黃撈出。
步驟 11/11
成品
小貼士
油溫不要太高
釋出於 2019-12-03
28
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