1.帶殼的栗子煮的時間不要太久，太久裡面的栗子仁半熟後容易碎，不得包。我就談心，想著多煮會好包，結果包出來都是碎的。不過碎的更好煮，就是不如之前的好剝。

2.炒好的栗子泥，冰箱冷藏。不過也不能存放太久，最多7天，建議7天內吃完。

3.剝好的栗子不是整個的也沒事，反正還是要煮熟後攪拌至碎的。