冰糖雪梨雞
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從此不再口乾舌燥：冰糖雪梨雞
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞腿洗淨切塊開火焯燙，梨子去皮去核後切塊 -
步驟 2/5
鍋上火加入油6成熱時下入冰糖小火慢慢化開
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步驟 3/5
倒入切好的姜和蔥炒香
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步驟 4/5
續入雞塊翻炒上色加入剛好沒過雞塊的清水大火燒開轉小火煮30分名鍾以上雞肉熟爛即可
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步驟 5/5
最後續入梨塊大火翻炒至收汁後調味即成。
小貼士
脾胃虛寒、畏冷食者應少吃生梨。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，
夜尿頻者，睡前少吃生梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃生梨，並且最
好煮熟再吃，以防溼寒證狀加重。另外，梨含糖量和血糖生成指數均較高，糖尿病患者
要少吃，血糖控制穩定時可以每天吃150克。
釋出於 2018-08-05
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