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冰糖雪梨汁
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山有陳逍遙

不知為何近幾年某品牌の冰糖雪梨汁那麼受大家追捧,之前買過一次好奇的嘗過一口,除了感覺齁甜並沒感到有多麼的好喝,看看配料表就明白了冰糖雪梨的甜是白糖+AK+甜蜜素,酸方面就是檸檬酸+檸檬酸鈉+異VC鈉,主要風味就是雪梨香精,所以這款飲料具有很濃的雪梨味道,濃的讓人不安,想一想即便是新鮮的雪梨也不會有這麼濃的味道啊!

後來買了梨一直想做卻懶於動手,兩個梨最後爛了一個才讓我重新打起了做它的慾望。恰好那天在看部落格的時候看到了一個姐姐做了這個雪梨汁,我算copy了一下她的方子按照自己的量來做的吧!

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 500g
1000ml
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原材料;
  • 步驟 2/8
    將梨去皮去核切小塊;
  • 步驟 3/8
    雪梨放到豆漿機裡,放適量冰糖(可以少放些後期可加蜂蜜);
  • 步驟 4/8
    加入適量的水(不要超過最高水位線);
  • 步驟 5/8
    豆漿機插電源用五穀豆漿,等到自動報警就好了
  • 步驟 6/8
    過濾渣子(也可以不過濾,反正真的沒有多少渣子);
  • 步驟 7/8
    冰鎮以後可搭配早餐飲用
  • 步驟 8/8
    可自己按甜度加蜂蜜調配
小貼士

冰糖雪梨有潤肺去燥止咳的作用,是秋季非常好的食療驗方,不過傳統的冰糖雪梨一般都是整隻燉制或者切成小塊來燉制,平時在家裡需要盛到碗中用勺子來吃,相比較買的瓶裝冰糖雪梨飲料如果帶出去吃起來不是很方便,用豆漿機做雪梨汁完全可以早晨起來的時候現做,只要豆漿機工作上了就可以去做其它事情去了,省時省力。

做好的冰糖雪梨汁熱著喝很去寒,涼了以後可以放到水瓶中擰上蓋子,放冰箱冰鎮了或者帶出去郊遊徒步時候喝,淡淡的甜味,是無新增很健康製作又特簡單的一款自制飲料

注意:雪梨大概用一個一次就夠了,我的兩個分了兩次才弄完,剛開始裝在豆漿機裡怎麼也放不進去,沒辦法只能弄了兩次才弄好...冰糖一定不能多加,不然會很甜的,因為本來梨就有甜味道...雪梨核摳淨,否則味道會很怪異,有點酸酸的感覺~~~

釋出於 2024-03-16
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