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促進新陳代謝：二荊條炒玉米
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雲朵花咕嘟啦

玉米的營養價值很高，自然功效也多。防癌、抗衰老、增強人體新陳代謝、預防腫瘤、美容等等都不在話下。因此，我們越看玉米越喜歡，越喜歡它就越貴。。。。。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 100g
玉米 200g
二荊條 120g
植物油 1湯匙
幹辣椒 4個
生抽 4茶匙
鹽 1茶匙
雞精 0.5茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    毛豆去殼，剝粒備用；毛豆最好不要買剝殼的，買回來自己剝，這樣比較新鮮；
  • 步驟 2/11
    玉米也買帶著玉米殼的玉米，準備食用，再剝粒；玉米、毛豆清洗乾淨後，瀝乾水分備用；
  • 步驟 3/11
    二荊條洗淨，去蒂，切斷備用；
  • 步驟 4/11
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入幹辣椒，轉小火，炒香乾辣椒熗鍋；
  • 步驟 5/11
    倒入毛豆，用大火快速翻炒；
  • 步驟 6/11
    放入玉米繼續翻炒，調入適量清水，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘；
  • 步驟 7/11
    水分即將收幹後，調入適量生抽，翻炒均勻；
  • 步驟 8/11
    玉米毛豆炒至8分熟，放入二荊條翻炒；
  • 步驟 9/11
    食材都炒熟後，調入適量鹽；
  • 步驟 10/11
    調入適量雞精；
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，關火，起鍋。
小貼士

1、毛豆、玉米最好現吃現剝，以免營養流失；

釋出於 2018-10-29
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