沙茶炒豬肝
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烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肝洗淨泡水2小時，瀝乾水後下玉米澱粉抓勻備用。 -
步驟 2/6
姜洗淨切成細絲備用。紅辣椒洗淨對半切開，去籽後改刀切絲備用。洋蔥洗淨，切成洋蔥絲備用。青椒洗淨，切成青椒絲備用。
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步驟 3/6
鍋中倒入適量油，下洋蔥和薑絲爆香。熱鍋倒入豬肝快速滑炒。
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步驟 4/6
加入青、紅椒絲翻炒均勻。
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步驟 5/6
緊接著倒入沙茶醬迅速滑炒開來。
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步驟 6/6
加入適量鹽調味後立刻出鍋。
釋出於 2019-02-13
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