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茄汁黃豆---自動烹飪鍋版食譜
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地厚continental

今天推薦的這道菜很驚豔喲！酸甜的味道中包含著濃郁的豆香味，再加上綿綿的口感，讓人慾罷不能。

時間:1-2小時
食材
幹黃豆 200克
番茄醬 30克
西紅柿 1個
水量 1600毫升+100毫升
冰糖 8克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹黃豆用清水浸泡8-12小時，待全部泡開後撈出控幹水分；
  • 步驟 2/5
    番茄頂部切十字刀，熱水淋燙除去表皮，切小丁；
  • 步驟 3/5
    鍋內放入泡好的黃豆、番茄醬、調料以及1600毫升水；
  • 步驟 4/5
    蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功能（若使用其他型號，可用【醬燜牛】或【紅燒牛】功能）；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將剩餘100毫升水倒入，再次啟動【智烹】功能（若使用其他型號，可啟動【乾鍋】或【乾鍋炒】功能）；待開鍋之後，將鍋內食材攪拌均勻，盛出即可。
釋出於 2018-10-07
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