嘿，麻辣小面！
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看了紀錄頻道的「嘿，小面」實在是心癢癢，說做就做！
烹飪步驟
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步驟 1/5
油辣子的製作方法：先把圖中香料放鍋中炒香，再放油小火炸，待炸出香味後把火調大，油紅後隔著濾網把油潑到裝有辣椒麵和白芝麻的碗中。 -
步驟 2/5
油必需多放點，我這油少了。還可以把八角、桂皮、香葉這些＂大件＂的香料一起泡在油辣子裡。這種五香油炸出來的油辣子特別香！
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步驟 3/5
把輔料（油辣子、蒜水、花生碎、芝麻醬、醬油、花椒粉、豬油、橄欖菜、雞精）全都碼在碗裡
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步驟 4/5
燒一鍋水煮麵條，水開後放鹽，再放麵條和青菜，麵條軟硬度自己調整
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步驟 5/5
煮好麵條青菜往碗裡一拌就是幹溜小面，不喜乾的還可以加麵湯。
小貼士
兩個步驟超級無敵簡單！
釋出於 2019-01-03
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