Name: 改良版麻辣小面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 麵條 1團; 雞蛋 1只; 哈爾濱紅腸 4片; 生菜 2葉; 香菜 2顆; 榨菜 1小包; 專用調料 2小包

改良版麻辣小面

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夏Luxuriant

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我很少買被加工過的食物。這是在好豆到家買的劉老師麻辣小面，大家說好吃，那我也跟風了。我稍稍改良了一下，加了一隻荷包蛋，4片哈爾濱紅腸，幾葉蔬菜，一勺陳醋，目的是讓營養全面些。早起吃上一碗，能緩解飢寒交迫的狀態……

時間:10-30分鐘

食材

麵條 1團

雞蛋 1只

哈爾濱紅腸 4片

生菜 2葉

香菜 2顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

青菜用鹽水泡10分鐘，然後用清水沖洗乾淨，熱水鍋裡燙一下，用純淨涼水過涼備用
步驟 2/5

紅腸切4片
步驟 3/5

鍋中裝純淨水，將紅腸放裡煮開，打入雞蛋。荷包蛋熟後下麵條
步驟 4/5

將麵條煮熟
步驟 5/5

碗中放點常溫純淨水，將麵條撈入碗中，再加些原湯。依次將荷包蛋紅腸撈出，還有青菜都放在麵條上，將劉老師隨面來的三小包調料放入麵條上，加一勺陳醋，中和一下麵條中的鹼，拌勻，開吃吧

小貼士

麵條鹼味較重，不要忘記加陳醋。

釋出於 2019-08-08

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