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鮮香咖哩蝦
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海豚

蝦性偏溫，咖哩屬熱，適合冬天吃的暖胃暖身快手家常菜

時間:10分鐘內
食材
蝦 200
咖哩 20
洋蔥 20
牛奶 少許
植物油 20
鹽 4
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦洗淨，去蝦鬚和尖刺，瀝淨水份備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋熱油，將洋蔥絲炒軟
  • 步驟 3/7
    入咖哩塊或咖哩粉翻炒出香味
  • 步驟 4/7
    放入蝦翻炒
  • 步驟 5/7
    加少許牛奶，將蝦炒熟，出鍋前加少許鹽即可
  • 步驟 6/7
    將黃瓜切薄的連刀片，擺盤即可
  • 步驟 7/7
    換個角度看看
小貼士

1. 懶得拆蝦線了，呵呵。

2. 因為孩子也要吃，所以沒用辣味咖哩。喜歡吃辣的筒子們可以自便。

3. 牛奶是為了去腥和提鮮，用椰漿也可以。用了牛奶顏色也比較好看。

4. 植物油稍微多一些，炒出來的蝦才油亮好看。

5. 咖哩粉要炒一下才比較香。

釋出於 2018-06-22
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