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雞蛋煎餃or雞蛋抱餃
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傷情undertaking
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時間:10-30分鐘
食材
速凍餃子 一人份
雞蛋 1個
小蔥 適量
食用油 適量
水 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋 下適量的油
  • 步驟 2/7
    把餃子逐個碼進去，煎至底部金黃，也可以多面煎，看個人愛好
  • 步驟 3/7
    加水至餃子的三分之一，蓋上蓋子煮一會
  • 步驟 4/7
    水分收幹之後，可以直接下蛋液，我是先把餃子拿出來，再下蛋液
  • 步驟 5/7
    鍋裡再加適量油，倒入打散的蛋液，蛋液里加些許黃酒，再逐個把餃子碼回去，注意，一定要小火，不然雞蛋很容易糊
  • 步驟 6/7
    撒入一把小蔥，蛋液凝固之後就可以出鍋了
  • 步驟 7/7
    可以配白粥也可以配麵條已經各類的湯，因為懶，我是直接衝了一杯卡樂比 T。T
小貼士

餃子不要解凍，水加到三分之一就差不多啦，為了美觀，我是先把煎好的餃子碼出來，蛋液下過之後，再把餃子碼回去，身為處女座我也感覺到累 T。T

釋出於 2019-01-04
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