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燕麥片粥
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奚笑天沙

魚家有喝粥當早餐的習慣，所以每天早上，魚總會早早起來，給土匪們熬上一鍋粥。可這段時間，隨著天氣越來越熱時，魚竟然有點想偷懶的感覺.......為此，方便快捷的燕麥片粥便是魚家早餐的常客。

食材
麥片 100克
瘦肉 50克
雞蛋 2個
鹽 1/4茶匙
食用油 1小匙
醬油 1小匙
糖 1/2小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有材料準備好。
  • 步驟 2/9
    瘦肉洗乾淨，剁成肉茸。
  • 步驟 3/9
    加入鹽、醬油、食用油、糖攪拌均勻，醃製片刻。
  • 步驟 4/9
    雞蛋嗑進碗中，打散備用。
  • 步驟 5/9
    麥片放入鍋中，加入適量清水。
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋，大火煮開，中途用勺子攪拌一下，以防粘底。
  • 步驟 7/9
    醃製好的肉茸中加入小許清水，把肉茸稀釋後倒入煮開的燕麥片粥中。
  • 步驟 8/9
    邊倒邊攪拌，使肉茸與麥片充分混合。
  • 步驟 9/9
    最後加入雞蛋液，攪拌均勻後，大火煮開即可。
小貼士

1、清水和麥片的比例大概是4：1左右，也是說100克麥片得加400克清水。

2、用清水把醃製好的肉茸稀釋後再加入粥中，這樣不便不會肉茸不會結塊，並且容易吸收。

釋出於 2018-08-30
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