蒸菜:最能體現食材的本味,也是我國最古老的一種烹飪方式;因為家人一直很喜歡原汁原味的美食,所以也時常會做些蒸菜來滿足他們的味口;不需要太多調料更不需要過於繁瑣的烹飪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鮮美~~~”
1.原料最好選鮮嫩仔雞或是草仔,這樣蒸出來香味撲鼻
2.蒸制時間可以根據仔雞的大小來決定