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自制牛肉醬
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骨牌倒了

用自制的牛肉醬可以用來伴粥，夾饅頭，伴麵條，還可以用來燒豆腐，茄子，都很美味！~

時間:10分鐘內
食材
牛肉糜 一斤
白芝麻 少許
六必居黃醬 小半包
李錦記豆瓣醬 適量
料酒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋內倒入少許油，下少許豆瓣醬，六必居黃醬煸炒，如覺得炒不開，可以再適量加點油。
  • 步驟 2/4
    炒開後，加入牛肉糜，料酒，糖，煸炒
  • 步驟 3/4
    炒好後，加入熟的白芝麻
  • 步驟 4/4
    裝瓶
小貼士

1. 六必居黃醬不能少，而且必須是這個牌子的，豆瓣醬牌子無所謂，（我本人比較喜歡李錦記的豆瓣醬，認為我在做廣告的，請忽略這條，呵呵）糖的量要稍微多些，因為醬很鹹。 2. 油多點沒有關係，裝瓶的時候，油會浮在上面，封住下面的肉糜，這樣能儲存的更久，這個油日後可以用來燒豆腐，會很香。 3. 不用牛肉，用普通的肉糜做出來也非常美味的。 4. 喜歡香菇味的，花生味的，切碎後，都可以放些。

釋出於 2018-09-28
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