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蝦米白菜煲
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梁憐蕊故

喜歡大白菜，清甜的味道，若加上其他食材，則有不同的味道。黃葉白梗，若加上紅的蝦米、黑的香菇，白菜更是誘人，若秋葉之靜美，既好看又好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 1200g
蝦米 50g
香菇 8個
雞湯 1碗
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好白菜。
  • 步驟 2/9
    白菜洗淨。
  • 步驟 3/9
    煮開水，將白菜燙軟。
  • 步驟 4/9
    蝦米洗淨，晾乾。
  • 步驟 5/9
    香菇洗淨，用清水泡發，切絲，香菇水留用。
  • 步驟 6/9
    、將白菜放進砂鍋。
  • 步驟 7/9
    將白菜放進砂鍋。
  • 步驟 8/9
    加入蝦米、香菇絲，大火煮開。
  • 步驟 9/9
    轉中小火煮20分鐘左右，加鹽調味。
小貼士

　白菜煲好吃的關鍵就在於一碗雞湯的調味，若沒有雞湯換成骨湯也好。

釋出於 2018-06-23
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