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可愛兔子饅頭
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看見明天訾溍月

復活節特別食譜

食材
麵粉 160g
酵母 3/4茶匙
糖 1湯匙
泡打粉 1/4茶匙
牛奶 90毫升
紅色色素 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    在大碗中加入所有材料。
  • 步驟 3/11
    用攪棒將所有材料混合均勻後，用手揉搓至光滑不粘手（約6-8分鐘）。
  • 步驟 4/11
    在碗上蓋一塊布，置於溫暖的地方自然發酵1小時。
  • 步驟 5/11
    同時取出少量加入食用色素做粉色麵團，同樣發酵1小時。
  • 步驟 6/11
    將發酵好的麵團取出，用手做成小兔子的身體的樣子。
  • 步驟 7/11
    取一小團粉紅色的麵團做小兔子的尾巴。
  • 步驟 8/11
    用剪刀剪起適量麵團，即成小兔子的耳朵。
  • 步驟 9/11
    用筷子戳出小兔子的眼睛，靜置20分鐘，令其二次發酵。
  • 步驟 10/11
    燒開一鍋水，放入蒸架和做好的小兔饅頭，大火8分鐘後再轉中火蒸3分鐘。
  • 步驟 11/11
    可愛的小兔子饅頭就出鍋了！
釋出於 2019-02-26
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