小兔子饅頭 - 小兔子饅頭的做法,小兔子饅頭怎麼做好吃,小兔子饅頭的家常做法 - 京細菜譜

小兔子饅頭

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馗副碩胺苯

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時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

胡蘿蔔 100g

糖適量

安琪酵母 4g

牛奶 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

胡蘿蔔切片。
步驟 2/21

蒸熟。
步驟 3/21

加點水打成泥。
步驟 4/21

胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麵粉中，加入2g酵母和2匙糖。
步驟 5/21

拌成絮狀，沒有乾麵粉就可以了。
步驟 6/21

和成麵糰，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個小孔透氣，發酵1小時。
步驟 7/21

發酵好的胡蘿蔔面。
步驟 8/21

另準備100克白麵粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌勻。
步驟 9/21

和成團，蓋上溼布或保鮮膜發酵一小時。
步驟 10/21

一小時後面已發好。
步驟 11/21

將兩種麵糰分別取出來排氣，切成一個個小面劑。
步驟 12/21

將白色麵糰擀成橢圓形。
步驟 13/21

桔色的麵糰也擀成橢圓形。
步驟 14/21

將兩種顏色的麵皮重疊在一起，朝中心直線切開。
步驟 15/21

從下方朝上捲起。
步驟 16/21

兩端向後一捏，小兔形狀就出來了。
步驟 17/21

用牙籤給兔耳朵做個造型。
步驟 18/21

用兩顆紅豆做眼睛，用牙籤戳一個小嘴巴，小兔子成形。
步驟 19/21

也可以用可可粉做其他顏色的。
步驟 20/21

待2次發酵後入鍋蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋，小兔饅頭就做好了。
步驟 21/21

可愛的小兔子饅頭，寶寶們愛吃。

釋出於 2023-10-22