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杏鮑菇餃子
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掰果BAAAAYGO

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。雖然營養豐富，但是無肉不歡的兒子也只是點到為止吃不了幾口，於是包成餃子，看著兒子大口吃飯的樣子心裡真滿足啊。 對於挑食的熊孩子來說，把他們不愛吃的東西包進餃子裡也是個好辦法。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 適量
肉末 適量
麵粉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
花椒 適量
食用油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
老抽 適量
香油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原料。
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇洗淨稍切一下放入手動料理機攪成末。沒有料理機也可以用刀切。
  • 步驟 3/10
    加蔥末，薑末。
  • 步驟 4/10
    炒鍋裡放油炸花椒油。
  • 步驟 5/10
    花椒油趁熱倒進杏鮑菇裡，揀出花椒粒，拌勻。
  • 步驟 6/10
    放入豬肉末拌勻。
  • 步驟 7/10
    放入蠔油，五香粉，少許香油，老抽最後放鹽調好味拌勻。
  • 步驟 8/10
    包餃子。
  • 步驟 9/10
    水開後下餃子。
  • 步驟 10/10
    煮的時候點兩次水，看到餃子發漲浮起就熟啦。
小貼士

拌餡的時候別放雞精，味精之類的，杏鮑菇本身已經很鮮啦。

釋出於 2019-02-09
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