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杏鮑菇肉餡餃子
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刃舅票簧醫

上次買了兩個杏鮑菇，吃了一個，還剩下一個，老媽晚上要坐餃子，就把杏鮑菇給切裡去了，結果異常鮮美，很贊啊。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 500g
杏鮑菇 1根
油 適量
鹽 適量
雞蛋白 1個
小蔥 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先調醬汁，全球鍾愛老乾媽。
  • 步驟 2/11
    少量的香油。
  • 步驟 3/11
    再來些生抽。
  • 步驟 4/11
    最後再來些香醋。攪拌均勻，蘸醬好嘍。
  • 步驟 5/11
    在麵點買的餃子皮。
  • 步驟 6/11
    我拍的做餃子餡的圖片弄丟了，其實就是把肉切成小塊，杏鮑菇也切成小丁，蔥切段，放到絞肉機裡絞碎，最後再拌上雞蛋白。放入適量的鹽。
  • 步驟 7/11
    老媽包餃子的形狀很簡單，但是從來不會散掉的。
  • 步驟 8/11
    嘩啦啦的出來幾個了，我已經迫不及待了。
  • 步驟 9/11
    我的小熊真是萬能啊，擺上一圈，底盤加水。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子，坐等吃餃子啦。
  • 步驟 11/11
    出鍋啦，真是漂亮又美味啊。
小貼士

杏鮑菇有自身特殊的香味，很鮮美，和肉餡混在一起，餃子更美味了。親們可以嘗試的。

釋出於 2020-10-12
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