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糖醋雞蛋
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花顏與夏衛蔣

做這道菜像小河在流進我心田，不多說了，先試做一下吧！出鍋嘍！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 適量
蒜末 2-3適量個
番茄醬 70ml
白糖 20g
水澱粉 適量
葵花籽油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好3枚雞蛋。
  • 步驟 2/8
    再放雞蛋鍋中倒少許油，6成熱時，磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
  • 步驟 3/8
    將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由於鍋不夠大，第3枚只好單獨煎制了）。
  • 步驟 4/8
    待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
  • 步驟 5/8
    三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
  • 步驟 6/8
    切好蒜末。鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
  • 步驟 7/8
    倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
小貼士

油適量哦！

釋出於 2019-01-25
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