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蔥香發麵餅
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帖傳說書酒風

鬆軟可口的懶人版發麵餅，搭配一杯果汁，牛奶或豆漿，就是美美的營養早餐哦！

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 150克
溫水 140ml
乾酵母 1.5克
香蔥 1棵
椒鹽粉 少許
雞蛋 1個
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    乾酵母和溫水混合，靜置3分鐘左右。
  • 步驟 2/15
    倒入中筋麵粉，打入雞蛋。
  • 步驟 3/15
    調入鹽和椒鹽粉。
  • 步驟 4/15
    用筷子攪拌至無干粉狀。
  • 步驟 5/15
    包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
  • 步驟 6/15
    第二天早起，將香蔥切碎。
  • 步驟 7/15
    取出麵糊，放入香蔥。
  • 步驟 8/15
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 9/15
    鍋中加入油，倒入麵糊攤平，中小火煎至微焦。
  • 步驟 10/15
    翻面，同樣中小火煎至微焦。
  • 步驟 11/15
    加入40lm左右的清水。
  • 步驟 12/15
    加蓋中小火燜至水分收幹。
  • 步驟 13/15
    開蓋再將麵餅的兩面煎至呈金黃色即可關火。
  • 步驟 14/15
    切件裝盤。
  • 步驟 15/15
    快快享用吧，外脆內裡鬆軟，非常可口。
釋出於 2018-12-29
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