jxcaipu logo
時蔬小炒
7.7萬 熱度 41 收藏
江又靈重

霧霾天的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。老人、孩子、孕婦、心臟病人、有呼吸系統疾病等對汙染比較敏感的人群，陰霾天最好減少外出活動。由於老人和兒童的抵抗力較弱，專家建議老年人要保持科學的生活規律，避免過度勞累，多飲水。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 200g
荷蘭豆 400g
胡蘿蔔 150g
木耳 50g
姜 5g
蒜 20g
玉米油 1匙
鹽匙 2匙
味精 0.3匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    準備好原材料
  • 步驟 2/22
    荷蘭豆兩頭摘除洗淨備用
  • 步驟 3/22
    鍋中倒入適量清水燒開將荷蘭豆焯一下，冷水過涼這樣口感特脆
  • 步驟 4/22
    鍋中倒入適量清水燒開將荷蘭豆焯一下，冷水過涼這樣口感特脆
  • 步驟 5/22
    山藥去皮切片（去皮時有過敏體質的親們可以帶上手套處理山藥）
  • 步驟 6/22
    鍋中加入適量清水燒開焯一下山藥，山藥會有黏液分泌出來
  • 步驟 7/22
    焯好的山藥冷水過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 8/22
    胡蘿蔔去皮洗淨切片
  • 步驟 9/22
    木耳泡發好後開水焯一下冷水過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 10/22
    蒜和姜切成碎末備用
  • 步驟 11/22
    鍋中倒入底油燒熱放入姜和部分蒜爆香
  • 步驟 12/22
    放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔這樣是最有營養滴
  • 步驟 13/22
    放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔這樣是最有營養滴
  • 步驟 14/22
    再放入山藥翻炒均勻
  • 步驟 15/22
    放入木耳大火翻炒
  • 步驟 16/22
    最後放入鹽和味精調味撒入剩餘蒜末翻炒均勻即可
  • 步驟 17/22
    炒好的時蔬盛入盤中
  • 步驟 18/22
    這道美味清新爽口、營養豐富
  • 步驟 19/22
    配著小白燒更加爽口哦
  • 步驟 20/22
    非常適合現在這種霧霾天氣來吃
  • 步驟 21/22
    親們的餐桌必備美味哦
  • 步驟 22/22
    我滴最愛時蔬小炒噢
釋出於 2018-08-11
49
相關菜譜
寫評論