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時蔬小炒肉
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覓芹逢

春天來了，氣溫回暖，小病菌什麼的也活躍起來了。 預防病從口入，咱先從餐桌上做起~ 大蒜葉什麼的是幾乎天天進門了，變著花樣做，放些厚厚的香豆乾，切幾條肉絲進去，提色的胡蘿蔔丁也放幾顆進去，瞧著胃口就來了麼！

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔丁 50g
豬肉絲 200g
香乾 100g
大蒜葉 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所需的食材準備好:肉切成絲、香乾也切成差不多長短的條，大蒜葉理好切成一樣長短的段。
  • 步驟 2/11
    坐鍋熱油，先入少許薑絲煸香。
  • 步驟 3/11
    倒入肉絲，稍翻炒入少許料酒。
  • 步驟 4/11
    倒入胡蘿蔔丁，翻炒均勻。
  • 步驟 5/11
    倒入大蒜葉。
  • 步驟 6/11
    翻炒均勻，炒至大蒜葉稍變軟。
  • 步驟 7/11
    倒入香乾絲。
  • 步驟 8/11
    翻炒均勻後，移入適量的水。
  • 步驟 9/11
    蓋鍋蓋略煮一會兒。
  • 步驟 10/11
    開蓋入鹽調味。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盆。
小貼士

大蒜梗可以稍稍多煸一會兒，這樣口感受上不辣一點。

釋出於 2023-05-18
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