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時蔬小炒
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簽字筆flock

這是一道典型的主婦快手菜，下班晚了或者沒來得及買菜，翻開冰箱找出一些存貨，幾下就扒拉出一道美味的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 1根
藕 半根
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
剁椒 適量
香醋 適量
荷蘭豆 適量
木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蔬菜切片。
  • 步驟 2/9
    木耳泡開撕碎。
  • 步驟 3/9
    臘腸切片。
  • 步驟 4/9
    鍋裡下少量底油，放入剁椒煸炒。
  • 步驟 5/9
    加入臘腸，炒出裡面的油脂。
  • 步驟 6/9
    加入蔬菜。
  • 步驟 7/9
    放入一勺蠔油和適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    出鍋前淋上幾滴醋。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可裝盤。
小貼士

這個菜適合熱鍋爆炒，因為食材都比較易熟，幾下就可以了。

釋出於 2019-08-07
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