本人做菜一向秉著隨意隨性的原則,一般是家裡有啥就做啥!
蔬菜方面,我是蠻喜歡很多種搭配在一起的,這樣感覺營養維生素吸收得更全面,更有益於健康!
這天,也一樣!把冰箱裡僅有的一些蔬菜材料全配在一起了,吃起來很不賴呢!
山藥去皮時最好帶手套,以免皮膚癢;
山藥去皮後要立即放入水中以免氧化變色;
青椒本身生吃就很有營養,所以最後放不用煮太熟,以免維生素流失!