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玉米肉末蒸蛋
9.8萬 熱度 44 收藏
confirmation小蔥

小夢的這個方子選用了五花肉，用蔥去除腥味，真好了以後湯汁包圍在肉中不幹柴，溫潤美味，而且製作簡單，方便美味。

食材
五花肉 400g
玉米粒 110g
蔥 15g
鹽 3g
香油 5g
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥洗淨後切成蔥花放在一旁備用。
  • 步驟 2/7
    五花肉打成肉泥。
  • 步驟 3/7
    肉泥、玉米粒、蔥花、香油、鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    順時針方向用筷子攪拌上勁。（有粘勁的感覺）
  • 步驟 5/7
    將肉泥放入碗中，中間打出一個小洞，這個方子可以做兩個。
  • 步驟 6/7
    打入雞蛋。蒸鍋裡裝水，放入裝肉的盤子（碗），開火水沸騰後轉小火繼續蒸十五分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    完成了。
小貼士

這個方子裡的調味料只是最基礎的，可以根據自己喜好增加不同的調味料。另外把雞蛋換成生的鹹鴨蛋更加美味哦。

釋出於 2018-08-10
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