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酸辣土豆粉
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湊整

一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能讓人消去一身的疲勞，外面賣的既然諸多的不安全那咱們就自己做吧。土豆粉市場都有賣袋裝的。準備好了食材酸辣粉做起來。

時間:10分鐘內
食材
土豆粉 2袋
青菜 3根
黃飛紅麻辣花生 適量
辣椒粉 20g
花椒粉 10g
熟白芝麻 10g
植物油 適量
香蔥 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來做辣椒油，可以直接買老乾媽辣椒醬，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜歡麻的可以不放花椒粉。
  • 步驟 2/9
    燒熱適量植物油澆在上面調勻即可
  • 步驟 3/9
    青菜摘好洗淨，香蔥切碎，香菜切碎。
  • 步驟 4/9
    找一個大碗調料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根據自己喜歡放，適量鹽，一勺香油調勻。
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟。
  • 步驟 6/9
    撈到調料汁的大碗裡，多盛點開水出來讓土豆粉在湯汁裡多泡一會兒，土豆粉應該是湯比較多所以水量要多來些。
  • 步驟 7/9
    土豆粉撈出去不要關火直接把青菜焯一下。
  • 步驟 8/9
    撈一碗，放上焯好的青菜，蔥碎，香菜，麻辣花生開吃。花生可以自己用生花生米過油炸熟，我家裡有這個就省事了。
  • 步驟 9/9
    咪西咪西，一碗不夠吃。
釋出於 2018-09-19
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