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香酥炸蘑菇
6.1萬 熱度 12 收藏
花顏與夏衛蔣
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時間:10-30分鐘
食材
平菇 適量
雞蛋 1個
澱粉 30g
幹碟 適量
油 適量
香蔥裝飾 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蘑菇洗淨撕成條
  • 步驟 2/15
    鍋中放入水燒開，放入蘑菇
  • 步驟 3/15
    將蘑菇燙一下
  • 步驟 4/15
    撈出放入冷水中冷卻
  • 步驟 5/15
    在冷水中撈出瀝乾水份放入碗中
  • 步驟 6/15
    放入一棵雞蛋
  • 步驟 7/15
    放入澱粉
  • 步驟 8/15
    放入幹碟
  • 步驟 9/15
    攪拌均勻備用.
  • 步驟 10/15
    炸鍋中放入適量的油，燒熱.放入蘑菇
  • 步驟 11/15
    炸熟
  • 步驟 12/15
    將炸熟的蘑菇撈出
  • 步驟 13/15
    放在吸油紙上，撒上幹碟.拌勻.
  • 步驟 14/15
    裝盤撒上香蔥
  • 步驟 15/15
    完成
釋出於 2019-02-13
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