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沙茶牛肉
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愉快

我是個特別喜歡懷念的人，很多時候，我做的每道菜，都會讓我想起一些人，一些事。這道菜的沙茶醬，是我去廈門出差的時候，和一個之前留學生時期的朋友小聚時買的，我很喜歡的一個個子不高，卻內心強大的女孩子；時而正能量爆棚，時而負能量能像老鼠屎一樣壞了一鍋湯；就這麼正負一直交織人，但是，卻在我留學的時候給過我很大的幫助和支援。所以，每當想起她時，就想起了沙茶的香味…

食材
牛腩 300g
沙茶醬 150g
土豆 1個
洋蔥 1個
蔥薑蒜 少許
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切塊飛水，鍋中加少許油後，再依次加入牛肉，蔥薑蒜後翻炒
  • 步驟 2/5
    先秀一下我最愛的無敵小鑄鐵鍋～
  • 步驟 3/5
    附輔料配料圖一張；牛肉加入蔥薑蒜翻炒後加入300毫升水，小火煮1個小時後依次加入沙茶醬，土豆和洋蔥，小火燉20分鐘。
  • 步驟 4/5
    待鍋裡的湯變濃稠時，關火裝盤，一道沙茶牛肉就完成了。這時候最好用醬汁配麵包或者白飯，沙茶的香味非常濃郁。
  • 步驟 5/5
    貓咪也被吸引過來了呢～
釋出於 2018-08-16
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