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咖哩燒雞翅
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沒有腹肌program
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時間:1-2小時
食材
雞翅 500g
胡蘿蔔 半根
土豆 1個
小洋蔥 1個
油 3湯匙
鹽 1茶匙
料酒 少許
黑胡椒粉 適量
生抽 3湯匙
咖哩塊 2塊
咖哩粉 5g
蔥姜 幾片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞翅洗淨，在涼水中浸泡30分鐘以上，中間可換水2次，以泡去裡面的血水。然後瀝乾，在雞翅上滑兩刀，加生抽，黑胡椒粉，料酒醃製20分鐘。蔬菜都洗淨，去皮，切塊備用。
  • 步驟 2/3
    熱鍋涼油，蔥姜爆香和咖哩粉，加入雞翅翻炒至變色，加入咖哩塊。
  • 步驟 3/3
    倒入足量開水，加入胡蘿蔔和土豆，大火燒開轉中火燉至湯汁粘稠時，加入洋蔥和鹽，繼續翻炒2分鐘即可。蒸好的米飯填入碗中，然後倒扣在盤上，撒少許黑芝麻，澆上咖哩雞翅即成咖哩雞翅蓋飯。
釋出於 2018-07-12
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