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泰式甜辣風爪
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alteration若馨

夏天胃口不好 晚餐不吃熬夜又餓 乾脆做個不怎麼發胖又解饞的小菜

食材
雞爪 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞爪清洗乾淨 剪去指甲
  • 步驟 2/10
    薑片 八角 香葉 幹辣椒 花椒 一般的大料都來點
  • 步驟 3/10
    冷水把雞爪和料放入加點鹽料酒煮半小時
  • 步驟 4/10
    我煮了四十分鐘撈出用涼白開沖洗放入冰水冰鎮十分鐘左右
  • 步驟 5/10
    檸檬一個 泰式甜辣醬 洋蔥 小米辣
  • 步驟 6/10
    根據個人口味還可以加蜂蜜 把檸檬汁擠進去後把檸檬又切片放入 省得浪費
  • 步驟 7/10
    拌均勻
  • 步驟 8/10
    冰箱冷藏一夜
  • 步驟 9/10
    第二天拿出來的樣子 其實一個小時就可以入味 當然時間越久味道越好
  • 步驟 10/10
    成品 這個一次可以多做 每次拿出來剩餘放冰箱冷藏大概三天沒問題 甜甜辣辣雞爪又脆脆的 回家吃飯吧
釋出於 2018-09-14
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