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簡化少油版咖哩蟹
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一直很喜歡吃泰式的咖哩蟹,但是泰式的用料麻煩油又大,就簡化了一下,味道也不錯
食材
螃蟹
兩隻
咖哩
兩塊
雞蛋
一個
大蔥
一段
姜
一小塊
椰汁
一小杯
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
首先,先把螃蟹刷刷刷乾淨,然後拆成小塊備用.
步驟 2/6
蔥姜切絲,放一點點油爆鍋,然後加水,把咖哩塊融化,煮煮煮
步驟 3/6
咖哩都融化以後把螃蟹放進去繼續煮熟,拆的塊越小越入味,但我還是喜歡吃些蟹肉,所以只是對半切的
步驟 4/6
然後把螃蟹挑出來,湯汁流在鍋裡,放入一些椰汁,倒入一個打散的雞蛋,注意一定要一邊倒一邊迅速攪拌
步驟 5/6
熬成一鍋濃濃的咖哩醬汁
步驟 6/6
最後倒在擺好的螃蟹上,大功告成!
釋出於 2019-01-08
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