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泰式香辣咖哩蟹
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永琪

這道菜最主要的秘訣就是咖哩醬了，露莎士在手，那是非常的簡單又美味。愛咖哩蟹的夥伴們，一定要試看看，你會愛上的。

時間:10分鐘內
食材
螃蟹 兩隻
雞蛋 一個
露莎士咖哩醬 一瓶
青紅甜椒 各半個
洋蔥 半個
蒜末 一個
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大螃蟹洗淨處理好，每隻切四份。
  • 步驟 2/5
    將處理好的螃蟹放盆中，倒入炸粉裹均勻放一旁備用。
  • 步驟 3/5
    將青紅辣甜椒切絲，（沒紅甜椒就用黃的代替了）洋蔥切絲，蒜切末，蔥切末，放一旁備用。一顆雞蛋打成蛋花備用。
  • 步驟 4/5
    正宗泰式咖哩醬，放一旁備用。（喜歡有醬汁的可以倒一瓶。）
  • 步驟 5/5
    鍋裡放熱油，將螃蟹倒入炸至八分熟，撈出放置盤中備用。接著，鍋裡留底油，將備好的青紅甜椒，洋蔥，蒜末倒入翻炒出味，倒入螃蟹和露莎士咖哩醬翻炒，加一點水勾芡，倒入打好的蛋花，翻炒，起鍋時撒上蔥花即可！
釋出於 2019-02-03
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