jxcaipu logo
韓醬年糕條
6.8萬 熱度 19 收藏
簾伏咿呀賴強濰
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
排骨 400G
年糕 200G
冰糖 1湯匙
花雕酒 2湯匙
醬油 1湯匙
韓國紅辣醬 4湯匙
鹽 少許
蔥花 適量
羅勒葉 幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入清水，放入排骨水沸後再煮3分鐘，血沫浮上來後關火，取出排骨沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入油，並放入蔥花，出香味後，放入排骨翻炒均勻後。
  • 步驟 4/6
    調入花雕酒，醬油，紅辣醬，繼續翻炒，使排骨均勻地裹上醬汁。
  • 步驟 5/6
    鍋內注入熱水，小火燉至少30分鐘。
  • 步驟 6/6
    年糕放入沸水中煮半分鐘後撈出，排骨燉了30分鐘後放入年糕和羅勒葉，再煮10分鐘直至收汁。
小貼士

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

釋出於 2018-08-11
196
相關菜譜
寫評論