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辣醬年糕
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successor堅強

甜甜辣辣的炒年糕,是韓國人的最愛。年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料製作而成,其中還可以放入各種雜谷,栗子,大棗或水果,艾草,南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。各種材料製作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日,祭祀等日子裡是必不可少的食品。韓國年糕一般利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。

時間:10分鐘內
食材
韓國年糕 1包
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
紅椒 適量
炒熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料:韓國年糕一包(帶醬料包) 配料:胡蘿蔔、青椒、紅椒、炒熟白芝麻各適量 調料:無
  • 步驟 2/6
    年糕用清水洗一遍
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切絲、青紅椒切細條備用
  • 步驟 4/6
    將年糕放入鍋中,加入200克清水大火燒開
  • 步驟 5/6
    水燒開後,加入醬料包轉中小火煮制2分鐘左右
  • 步驟 6/6
    將各種青菜加入鍋中再煮1分鐘,待湯汁粘稠時,撒上芝麻即可盛出食用
小貼士

1、這款年糕裡2人份,帶有醬料包,非常方便,不需要加其他任何調味料;

2、年糕不需要用油炒制,直接加清水煮制就好;

3、煮制時間按個人口感而訂,喜歡韌勁足的可以輕煮一會,露臺粘糯的可以多煮一會。

釋出於 2019-10-25
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