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韓式辣醬炒貝尖
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宛如
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時間:10-30分鐘
食材
香菇 適量
貝尖 適量
胡蘿蔔 適量
蒜泥 適量
辣椒醬 適量
鹽 適量
雞精 適量
辣椒粉 適量
糖 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    香菇泡軟洗淨，切條，胡蘿蔔切片，貝尖用水泡一會兒，香菇、胡蘿蔔放入沸水中焯燙一分鐘，盛出，再放入貝尖，水再開即盛出；
  • 步驟 2/4
    鍋中油熱後，放入蒜泥炒香，再放入香菇、胡蘿蔔翻炒；
  • 步驟 3/4
    放入貝尖翻炒；
  • 步驟 4/4
    辣椒醬加少許鹽、雞精、辣椒粉、糖、清水調汁，倒入鍋中翻炒，放入尖椒，淋少許水澱粉，大火收汁即可。
小貼士

1．貝尖焯燙的時候不能太長，水再開撈出即可，時間長會變老。

2．配菜也可以選一些其他適合搭配的配菜。

釋出於 2019-02-13
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