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模擬路邊攤炒年糕
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膽怯respectable

在我到帝都之前，是從來沒有吃過炒年糕的，甚至可以說年糕都沒怎麼吃過，在我的家鄉四川，類似年糕的食品我們叫做餈粑，多是蒸、煎、炸之後沾上紅糖豆麵之類堪稱美味。04年來到北京混跡中關村，餈粑是基本吃不上了，卻在某個加班歸家的途中遇見了辣炒年糕。

時間:10-30分鐘
食材
金氏韓國辣炒年糕500g套裝 半份
圓白菜 100g
辣白菜 少許
熟白芝麻 少許
韓式辣醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    曬個單，優食匯買的金氏韓國辣炒年糕500g套裝，裡面有兩袋醬汁，一份500g的一個人吃會很撐，所以用了一半的分量
  • 步驟 2/7
    圓白菜洗淨切絲
  • 步驟 3/7
    年糕條掰開浸泡片刻
  • 步驟 4/7
    平底鍋加水剛好沒過年糕，大火煮開
  • 步驟 5/7
    套裝中的醬汁是偏甜，基本不辣，怕辣的小夥伴吃起來完全無壓力
  • 步驟 6/7
    我就喜歡辣一點，所以等年糕水開了以後轉中火，加入套裝中的辣醬後我還加了一勺韓式拌飯辣醬（超市買的）加了一些辣白菜湯汁和辣白菜切絲。
  • 步驟 7/7
    等煮到湯水還剩一半的時候，放入圓白菜絲，燒至湯汁基本收幹起鍋，撒上白芝麻，開吃！
釋出於 2018-09-05
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