辣炒年糕魷魚
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顧慕雙灸
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基本上每部韓劇裡都會出現的辣炒年糕，路邊攤上煮的紅彤彤一大鍋，主人公滿臉幸福又滿足的吃著，每每看到這裡就咽口水啊，平時對粘糕類不太感興趣，但唯獨這加了魷魚的辣炒年糕，額額~~抵抗不了啊。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/19
備料 -
步驟 2/19
魷魚去眼牙，內臟，去皮
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步驟 3/19
去掉魷魚須吸盤上的硬殼，用指甲順一個方向刮掉
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步驟 4/19
切成條備用
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步驟 5/19
白菜葉切寬條，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，小蔥斜切段，薑切片
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步驟 6/19
年糕掰開備用
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步驟 7/19
煮水，放入薑片，一勺料酒煮開
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步驟 8/19
水開放入魷魚條約二十秒，一變色就撈出備用
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步驟 9/19
炒鍋放油，先煸香洋蔥，煸黃
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步驟 10/19
放入胡蘿蔔翻炒半分鐘
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步驟 11/19
加入開水約600毫升。估計末過年糕的量
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步驟 12/19
加入四勺韓式辣醬攪勻
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步驟 13/19
放入年糕
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步驟 14/19
加入一小勺鹽，一小勺糖調味。蓋蓋小火煮至年糕變軟，大約5-10分鐘這裡嘗過湯的鹹淡，根據自己的口味調。
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步驟 15/19
加入白菜炒勻，略煮約一分鐘，喜歡湯多的少煮會兒，喜歡湯少的多煮會兒
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步驟 16/19
放入魷魚和蔥段，炒勻，最多半分鐘就關火。煮過了魷魚就老了。
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步驟 17/19
關火後撒熟芝麻拌勻即可
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步驟 18/19
成品
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步驟 19/19
成品
釋出於 2018-07-09
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